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英德红茶产于广东英德,1959年选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙研制出的高香型红茶。其茶叶含量咖俳碱4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黄素0.8~1.2%、茶红素8~12%、水浸出物38.16%,达到国际红茶质量水平。
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