普洱茶是喝茶的人的总结,无论喝什么茶,到后面很对人都会喝普洱茶。这句话有点偏颇,但也说明了普洱茶现在很受很受消费者欢迎。很多茶友买普洱茶放在家里储藏。与其他茶类相比,普洱茶的贮藏对环境要求不太严格。例如,绿茶需要低温冷藏,需要准备冰箱,普洱茶只需要常温贮藏,也没有只能贮藏2年的保质期,条件好的话,可以贮藏很长时间,越老越香。但是,要保存好普洱,让其充分转化,也需要给予良好的保管环境。
这一点,无论是什么茶,都是最基本的要求。茶具有很强的吸附性,如果储藏环境中有其他异味,就容易被茶吸附。例如,新家具的油漆味道,例如家里的油烟味道等,必须尽量避免。因此,在家里储存普洱茶必须远离厨房,不要放在新家具里。如果你刚装修好,你不能用它来储存茶。关于这一点,我相信很多茶友都能做到。与其他茶相比,普洱茶通常不密封,更容易吸附异味,因此必须远离。
专业储存普洱茶的仓库有专业的检测工具和通风降温除湿设备,温度和湿度控制比较严格,有利于普洱茶后期的转换。但是,家里有茶,也许没有这个。平时只能多加注意。普洱茶的转换,必须在一定的温度和湿度条件下,通过微生物的参与,产生生物化学作用,取得预期的效果。温度和湿度过高或过低对普洱茶陈化没有好处。在家里,建议检测湿度和温度的设备,将温度保持在20度到30度之间,相对湿度控制在50%到60%左右是最合适的。如果太干燥,可以用加湿器适当提高空气相对湿度。
普洱茶转化需要氧气的参与,如果氧气不足,不利于普洱茶内含物质的转化。因此,家庭保存茶叶,适当通风也很重要。专业的茶库有通风设备,家庭没有这些条件时,干燥天气,适当打开窗户通风,加强好氧微生物的活性,在酶促进和非酶促进氧化反应的双重作用下,促进普洱茶的良性陈化。换气时要注意避免风力大的天气,不要直接被风吹走。因为这样的话,茶的味道会被吹走,茶的味道会被吹走,普洱茶的口感和品质会下降。
这也是家庭在储存普洱茶时需要注意的一点,因为高温对普洱茶的影响很大,尤其是直接接触阳光。例如,靠近窗户,不小心被太阳照射的话,普洱茶的活性就会失去一部分,时间变长,普洱茶也有可能没有变化,最后废弃茶。因此,保存普洱茶需要适度流通的空气,但不能被强光照射。转换缓慢,但能保持普洱茶的真实性。